Galletas de mantequilla

Las galletas de mantequilla siempre son mi primera opción. Son fáciles de hacer, rápidas y gustan a todo el mundo. Aquí os dejo la receta.

Galletas de mantequilla:

• 200 gr de mantequilla
• 150 gr de azúcar
• 450 gr de harina
• 1 huevo a temperatura ambiente
• Una pizca de sal
• Unas gotas de esencia al gusto

1. Primero, ponemos en un recipiente la mantequilla derretida con el azúcar y mezclamos con una batidora hasta que la mezcla quede homogénea.
2. Después, añadimos el huevo con las gotas de esencia y volvemos a mezclar.
3. Nuestro siguiente paso es tamizar la harina con la sal y mezclarlo todo junto, primero con una espátula y luego con las manos.
4. Vamos amasando la pasta hasta que quede homogénea.
5. Cuando ya tenemos la masa hecha, la reservamos en la nevera durante dos horas.
6. Al cabo de dos horas ponemos las galletas en la placa del horno durante 20 minutos a 150º c.

¿Verdad que son fáciles?

Os dejo el vídeo para que veáis como las he hecho.