Tarta de Pascua (Mona de Pascua)

Aunque voy un poco tarde por cuestión de fechas, quería enseñaros la tarta que realicé para Semana Santa. En Cataluña es tradición, el lunes de pascua, celebrar una reunión familiar y los padrinos del niño regalan una Mona, que no es más que una tarta, de chocolate para su ahijado.

En estos tiempos, se hacen muchas monas diversas, dejando de lado las tradicionales que se hacían anteriormente. Te puedes encontrar Monas de chocolate gigantes, del Barça, de personajes animados...
Yo ya soy mayor y ya no me regalan la Mona, así que este año decidí hacérmela yo misma y así aprovechar y decorar mi primera tarta fondant.

El bizcocho era de limón con relleno de chocolate. El único fallo fue que no puse almíbar en la tarta y quedó un poco seca, pero estaba muy buena.

¿No está mal para ser la primera no?


Clara